Losos sa brokolijem u sosu od sira

Losos sa brokolijem u sosu od sira

SHARE

salmon178 Losos sa brokolijem u sosu od sira

– od 12.meseca

Riba bogata omega-3 masnim kiselinama odlična je hrana za razvoj bebinog mozga.

Potrebno je:

80 gr fileta lososa bez kože
pola kašičice putera
50 gr cvetića brokolija
Za sos:
15 gr putera
15 gr brašna
20 ml adaptiranog mleka
20 gr rendanog trapista
2 kašike parmezana
2 kašike mekog, belog sira

Priprema:
Stavite filet lososa u odgovarajuću posudu i premažite ga puterom. Nalijte s malo vode vode, pa ga izdinstajte na tihoj vatri (vodite računa da se riba ne prekuva, biće bezukusna). Cvetiće brokolija samo prelijte ključalom vodom, ostavite nekoliko minuta da omekšaju, a potom ih isperite hladnom vodom (tako će zadržati sve vitamine).
Sos:
Istopite puter u šerpici, umešajte brašno, pa mešajte dok se ne sjedine. Sada polako umešjate mleko, stalno mešajući. Nakon nekoliko minuta, sklonite sa vatre, a zatim umešajte sve tri vrste sira. Vratite kratko na vatru, promešajte, a zatim ponovo sklonite.
Meso sitno iseckajte, brokoli izgnječite, a zatim sve prelijte sosom od sira.

3 KOMENTARI

  1. Losos je odličan izbor ribe. Zdrav je, ukusan i kao što rekoste bogat nezasićenim masnoćama. Bravo za ovaj recept. Inače, po zanimanju sam nutricionista i za vaše recepte imam samo reči pohvale.

  2. Svi su vam recepti odlični. Pre neki dan smo isporbali onu kashicu sa bundevom… Moja Jana je sve popapala, mogla sam slobodno da napravim jos jednu porciju, i nju bi smazala. Hvala vam shto postojite, puno nam znachite, piozdrav od Nene, Dane, Slavice i Zorice iz Subotice (sve imamo bebe od 4-8 meseci)

Ostavi komentar