Baby eating fruits and vegetables

Baby eating fruits and vegetables

*Za decu od šestog meseca pa nadalje

ThinkstockPhotos 532578487 490x327 Baby eating fruits and vegetables

Predstavljamo vam listu zdravih namirnica od kojih možete pripremati ukusna jela za bebu te za starije članove porodice.

Na sledećim stranama potražite recepte.

ThinkstockPhotos 490026300 490x392 Baby eating fruits and vegetables

AVOKADO
Avokado je idealan za prvu namirnicu vaše bebe. Odličan je izvor “dobrih” masnoća i može da se nabavi tokom cele godine. Zreo avokado je mek na dodir (ali ne premekan!) i ima crvenkastu, sjajnu koru; lako se priprema i dugo ostaje svež ukoliko ga čuvate u frižideru.

U kom uzrastu ga ponuditi bebi?
Od šestog meseca.

Kako odabrati najbolji plod?
Uvek birajte plod bez mrlja i vidljivih oštećenja. Treba da bude mek na dodir, ali ne previše, jer je to znak da je prezreo i kao takav nije dobar za ishranu beba. Štaviše, bolje je kupiti nezreo plod i ostaviti ga nekoliko dana na prozorskoj dasci da sazri.

RECEPT ZA BEBU:
Presecite avokado na dva dela, uklonite košticu, a zatim kašičicom izvadite “meso” u činijicu, izgnječite ga viljuškom ili sameljite u blenderu, pomešajte s malo majčinog mleka i – obrok za vaše mezimče je gotov.

RECEPT ZA PORODICU:
Jednostavna salata
(2 porcije)
1 avokado
ekstra devičansko maslinovo ulje
malo vinskog sirćeta
so i biber
Presecite avokado, uklonite košticu. Svaku polovinu poprskajte s malo maslinovog ulja i vinskog sirećata, posolite i pobiberite te poslužite s kašičicom zabodenom u centar voćke.

ThinkstockPhotos 540501936 490x327 Baby eating fruits and vegetables

BANANA
Izuzetno hranljiva, ukusna i slatka voćka koju sve bebe obožavaju. Bogata je kalijumom, meke je teksture i lako se priprema. Zbog praktičnog “pakovanja” možete je nositi svuda sa sobom, ne plašeći se da će vam umrljati sadržaj torbe.

U kom uzrastu je ponuditi bebi?
Od šestog meseca.

Kako odabrati najbolji plod?
Uvek birajte banane čija je kora potpuno žuta i nema smeđih ni zelenih tragova. Mada na naše tržište dospeva uglavnom svima poznata dugačka banana, treba naglasiti da postoje i male crvenkaste, kao i minijaturne žute, koje su čak dvostruko slađe od “redovnih”.

RECEPT ZA BEBU:
Bananu je dovoljno oljuštiti, ukloniti “niti”, izgnječiti viljuškom, dodati malo majčinog mleka i dobro umutiti.

RECEPT ZA PORODICU:
Kolač od banane
2 šolje integralnog brašna
1 kašičica soli
1,5 kašičica praška za pecivo
3/4 šolje fruktoze
3 zrele banane, zgnječene u pire
2 jajeta
pola pakovanja putera (125 g)
1 kašičica ekstrakta vanile

Zagrejte pećnicu na 200 stepeni. Premažite tepsiju maslacem. Pomešajte sve suve sastojke u posebnoj posudi. U zasebnoj činiji izmiksajte jaja, dodajte puter, banane i vanilu. Masa treba da postane penasta. Umešajte suve sastojke u ovu masu i miksajte na najmanjoj brzini nekoliko minuta. Pecite 45 minuta, dok kolač ne porumeni (zabodite suvu čačkalicu u sredinu kolača, pa ako ostane čista, kolač je pečen.) Ohladite i poslužite s mlekom.

ThinkstockPhotos 617351950 490x327 Baby eating fruits and vegetables

BROKOLI
Brokoli spada u kategoriju povrća koje mališani, uglavnom, ne vole. Razlog tome krije se u činjenici da, ukoliko nije potpuno svež, brokoli gorči ili čak ume da bude ljutkast. Međutim, svež brokoli je sasvim druga priča – njegov ukus je slatkast, a tekstura kremasta. Možete ga kuvati, ali i sirovog seckati u salatu. Izuzetno je hranljiv!

U kom uzrastu ga ponuditi bebi?
Od osmog meseca.

Kako odabrati najbolji plod?
Brokoli se na tržištu pojavljuje u tri oblika: svež sa stabljikom, svež bez stabljike i smrznut. Ukoliko kupujete sveže povrće, imajte na umu sledeće: prvo otkinite cvetiće, a stabljiku oljuštite i tek onda upotrebite.

RECEPT ZA BEBU
Kuvana verzija:
Opran i očišćen brokoli kuvajte osam minuta u ključaloj, blago osoljenoj vodi. Izgnječite povrće, dodajte kašičicu pavlake ili majčinog mleka, a dobro umutite.
Mikrotalasna verzija:
Cvetiće brokolija spustite u plitku posudu u koju ste sipali dve supene kašike vode. Poklopite i stavite u mikrotalasnu pećnicu. Nakon tri minuta protresite posudu i vratite još minut u mokrotalasnu. Ponavljajte postupak sve dok stabljike ne budu potpuno meke. Izgnječite, pomešajte s majčinim mlekom ili pavlakom i poslužite.

RECEPT ZA PORODICU:
Brokoli s parmezanom
2 šolje na pari skuvanih cvetića brokolija
4 kašike ribanog parmezana
malo putera
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Premažite tepsiju ili vatrostalnu posudu maslacem, a zatim po njenom dnu rasporedite kuvani brokoli. Posolite i pobiberite, a zatim odgore pospite parmezanom i pecite dok se sir ne rastopi (oko 10 minuta).

ThinkstockPhotos 518908254 490x328 Baby eating fruits and vegetables

CELER
Sigurno ćete se začuditi što se ovo korenasto povrće našlo na našem spisku, ali treba da znate da je kuvani celer izuzetno zdrav i koristan za bebine probavne organe.

U kom uzrastu ga ponuditi bebi?
Od osmog meseca.

Kako odabrati najbolji plod?
Najbolje bi bilo da kupite organski uzgojen plod, ali ako to nije moguće, onda se opredelite za proverenog proizvođača.

RECEPT ZA BEBU & PORODICU
Dinstani celer
1 celer srednje veličine
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika integralnog (graham) brašna
1 šoljica domaće pileće supe
Priprema:
Zagrejte ulje u dubokoj šerpi. Celer oljuštite, isecite na kockice, pa ga kratko prodinstajte na ulju. Dodajte supu, poklopite i kuvajte na tihoj vatri dok celer potpuno ne omekša. Kuvano povrće izgnječite ili izmiksajte u blenderu i ponudite bebi.
Kada pripremate celer za porodicu, na kraju dinstanja dodajte malo soli i bibera.

ThinkstockPhotos 493446908 490x327 Baby eating fruits and vegetables

CVEKLA
Evo još jednog predstavnika korenastog povrća, nepravedno zapostavljenog u bebinom jelovniku. Cvekla spada u lekovito povrće zbog obilja vitamina i minerala koje sadrži. Posebno je lekovit sok od nje (postoji u organskoj varijanti).

Kada je ponuditi bebi?
Od osmog meseca.

Kako odabrati najbolji plod?
Bitno je samo to da plodovi nisu oštećeni. Birajte plodove srednje veličine (dokazano su najukusniji).

RECEPT ZA BEBU
Neoljušteni plod izbockajte viljuškom na nekoliko mesta, umotajte ga u foliju, a zatim ga ispecite u rerni na 200 stepeni (ili u mikrotalasnoj pećnici). Pečen i ohlađeni plod oljuštite i isecite na kockice veličine zalogaja. Pre nego što počnete da sečete cveklu, navucite rukavice da ne biste obojili prste.

RECEPT ZA PORODICU
Salata od cvekle sa jogurtom
0,5 kg kuvane cvekle isečene na režnjeve
pola šolje jogurta
1 kašika sveže iseckane mirođije
1 kašika vinskog sirćeta
1 kašičica šećera
pola kašičice soli
malo bibera
Priprema:
U zasebnoj posudi izmešajte jogurt, sirće, mirođiju, so, šećer i biber, pa ovom smesom prelijte cveklu i dobro promešajte. Ostavite da odstoji u frižideru pola sata pre služenja.

ThinkstockPhotos 523775176 490x327 Baby eating fruits and vegetables

JABUKA
Poželjno je da svako dete zavoli ovo voće. “Jabuka na dan i doktor nije potreban” ima lep marketinški prizvuk, ali u tome ima i istine! Postoji mnogo sorti jabuka i bilo bi dobro da vaše dete proba svaku. Za početak, nije loše držati se podalje od kiselih vrsta jabuka poput Greni Smit (Granny Smith). Najbolje je bebi najpre dati slatku jabuku (zlatni delišes ili ajdared) kako bi ponovo poželela da je pojede.

U kom uzrastu ih ponuditi bebi?
Od šestog meseca.

Kako odabrati najbolje plodove?
Potražite tvrđe jabuke bez vidljivih oštećenja. Na tržištu mogu da se kupe i razne vrste kašica od ovog voća. Najpre pogledajte nalepnicu na ambalaži da biste se uverili da u mešavini nema dodatog šećera. Vitamin C je jedini dodatak kašicama, koji se koristi kao konzervans, baš kao da ste iscedili limunov sok na jabuku.

RECEPT ZA BEBU
Nažalost, jabuku morate oljuštiti pre nego što je date bebi, jer ona ne može da sažvaće koru, mada se većina hranljivih sastojaka nalazi upravo u njoj. Svakako da je ovo voće veoma dobra hrana za dete, stoga je najpre obarite kako bi dovoljno omekšala da beba može da je jede.
* Oljuštite jabuku,
* isecite je na kriške,
* prelijte vodom i barite nekoliko minuta, u zavisnosti od debljine krišaka,
* napravite kašicu od jabuka.

RECEPT ZA PORODICU
Napravite pitu s jabukama ili jabuke u šlafroku. Zdravu i ukusnu poslasticu pripremićete za tili čas: ogulite 2-3 jabuke, izdubite im sredinu kao za tufahije, pa isecite na kolutove debljine malo manje od 1 cm. Napravite testo kao za palačinke, ali malo gušće, pa pa umačite jabuke i pržite ih na vrelom ulju. Ohlađene jabuke pospite mešavinom šećera u prahu i cimeta.

ThinkstockPhotos 531808415 490x327 Baby eating fruits and vegetables

KARFIOL
Karfiol je sličan brokoliju, zbog čega je verovatno jedna od manje omiljenih namirnica. Priprema se na isti način kao i brokoli. Ovo povrće veoma je bogato hranljivim sastojcima i može se jesti sveže, ali malo je verovatno da ćete privoleti dete da ga pojede u sirovom stanju.

Kada ga ponuditi bebi?
Od osmog meseca.

Kako odabrati najbolji plod?
Kada kupujete karfiol, obratite pažnju da je njegova površina savršeno bela i da na njoj nema braonkastih tačkica. Listovi treba da imaju svež izgled. Zamrznut se ne preporučuje, jer mu se zamrzavanjem menja tekstura.

RECEPT ZA BEBU
Pire od karfiola
100 g cvetića karfiola
šoljica vode
malo mirođije
kašičica pavlake
Priprema:
Skuvajte karfiol u blago osoljenoj vodi. Procedite povrće i izgnječite ga viljuškom. Dodajte prstohvat sitno iseckane sveže mirođije, a zatim u pire umešajte kašičicu pavlake.

RECEPT ZA ODRASLE
Skuvajte karfiol u slanoj vodi, ali vodite računa da ga ne prekuvate. Kada se ohladi, posolite ga, dodajte maslinovo ulje, sirće i poslužite kao salatu.

ThinkstockPhotos 517485285 490x373 Baby eating fruits and vegetables

KRUŠKA
Kruške su slatko, sočno i meko voće. Postoji mnogo različitih vrsta, tako da se na pijacama i u marketima mogu naći skoro tokom čitave godine, mada im je sezona od avgusta do oktobra. Da biste utvrdili da li je kruška zrela, nećete moći samo da je stisnete poput drugog voća. Kruška sazreva iznutra, tako da morate da je pritisnete u osnovi njene stabljike da biste osetili da li je mekana. Ukoliko jeste, zrela je!

U kom uzrastu ih ponuditi bebi?
Od šestog meseca.

Kako odabrati najbolji plod?
Kada kupujete kruške, odaberite nekoliko mekih i isto toliko tvrđih, jer ćete tako moći da uživate u ovom voću tokom cele nedelje. Birajte i tražite plodove bez ikakvih oštećenja. Za bebu kupujte kruške izrazito žute boje, jer je njihova tekstura najmekša.

RECEPT ZA BEBU
Ništa lakše! Jednostavno oljuštite krušku, očistite je od semenki i izgnječite.

RECEPT ZA ODRASLE
Kompot od krušaka
1 kg krušaka
250 gr šećera
1 l vode
kesica vanil-šećera
Priprema:
Zrele, čvrste kruške operite, odstranite im peteljke, oljuštite i isecite na kriške. Stavite ih u vodu kojoj je dodato sirće ili nekoliko kapi limuna da kruške ne bi potamnele. Blanširajte kruške dva minuta, ocedite ih, ohladite i poređajte u pripremljene tegle. U vodu dodajte šećer i vanil-šećer, ukuvajte sirup pa njime prelijte kruške. Tegle hermetički zatvorite.

ThinkstockPhotos 537403487 490x324 Baby eating fruits and vegetables

KIVI
Kivi je vrlo ukusno i zdravo voće, jer sadrži veliku količinu C vitamina. Ne morate brinuti o malim semenkama u plodu jer su one ipak premale da bi se dete zagrcnulo. Osim toga, kivi je dovoljno mek za mnoge mališane bez zubića, a bebe mogu samostalno da ga jedu ukoliko ga poslužite iseckanog na sitnije komadiće.

U kom uzrastu ga ponuditi bebi?
Od dvanaestog meseca

Kako odabrati najbolji plod?
Kivi se bere pre nego što u potpunosti sazri, tako da se može desiti da u marketima pronađete tvrde voćke. Međutim, trudite se da ne kupujete ni previše mekan kivi, jer to može da znači da je iznutra truo.

RECEPT ZA BEBU & PORODICU:
Voćna salata
3 kivija
šaka borovnica
šaka malina
2 kašike meda
Priprema:
Kivi oljuštite i isecite na komadiće. Dodajte oprane maline i borovnice, pa blago izmešajte vodeći računa da se voće ne raspadne. Med zagrejte na tihoj vatri, a kada postane tečan, prelijte ga preko voća. Ohladite pre služenja.

Prethodna slika
Sledeća slika

PRATITE NAS!

0FanovaLike
461FollowersFollow
664FollowersFollow


Savet Evrope vodi borbu već godinama sa ciljem zabrane ranog otkrivanja pola deteta kako...